Jægerens vildt krydderi er en specielt sammensat krydderiblanding, der tilføjer intens smag og aroma til vildtkød.
Krydderiblandingen kan anvendes på flere måder. Den fungerer perfekt som en tør rub, som du kan gnide ind i vildtkødet før tilberedning. Den kan også bruges som smagsforstærker i saucer, marinader eller som en ingrediens i fyld til vildtretter.
Derudover er Jægerens vildt krydderi ideel til andre retter med rødt kød, såsom okse-, lamme- eller svinekød. Den er fyldt med smag, som giver en ekstra dimension til mange forskellige kødretter.
For at bruge krydderiblandingen, gnid den grundigt ind i kødet og krydr med lidt salt. Lad det hvile i et par timer på en kølig plads. Tag derefter kødet ud, så det når stuetemperatur, og steg eller brun det efter opskriftens anvisninger.
Indhold: 55 gram
Ingredienser: Kørvel, enebær, allehånde, koriander, appelsinskal, peber, laurbærblade.
Næringsindhold pr 100 g.
Energi Kj 1400/ Kcal 334
Fedt 8,1 g
Heraf mættede fedtsyrer 1,0 g
Kulhydrater 39,0 g
Heraf sukkerarter 25,0 g
Protein 14,0 g
Salt <0,1 g