BBQ rub er en krydderiblanding, der typisk bruges til marinade og smag til kød, især grillet kød. BBQ rubs er lækker, fordi den giver intens smag til kødet uden at skulle tilsætte en masse væske, som ellers kan ændre strukturen.
Du skal bruge denne krydderiblanding, som en tør grillmarinade til kødet. Brug den på oksekød, svinekød, lam, kylling og fisk. Den er særlig god til spareribs, pulled pork, brisket og ribeye steak. Gnid krydderiet på kødet og lad det marinere nogle timer eller natten over, så kødet kan opsuge så meget smag som muligt.
Indhold: 110 g
Ingredienser: Paprika, havsalt, rørsukker, chili, løg, muskatnød, spidskommen, peber og røg.
Næringsindhold: Pr. 100g
Energi / Kj 1169/ Kcal 279
Fedt 5,7 g
Heraf mættet 1,4 g
Kulhydrater 45,0 g
Heraf sukkerarter 38,0 g
Protein 7,5 g
Salt 24 g